Boza Neden Yapılır?
Doğru koşullar altında korunması durumunda bir haftaya kadar tüketilebilir olan bozanın hammaddesi darıdır. İçeriği oldukça sadedir, darıdan başka su ve şeker vardır. İsteyenler, tarçınla aroma katabilir veya leblebiyle lezzetlendirebilir. Bu denli saf ve katıksız bir içecek...