PRAYAGRAJ: Bu renk festivali, Holi meraklıları, bhang’dan yapılan özel kaju burfi ve Rasgullas ile damak zevklerini tatmin etmeye hazır. Ayrıca, özel ‘thandai ki burfi‘, ‘gurkaju ki burfi’ ve ‘kesar elachi mewa gujia’ da Holi arifesinde Sangam Şehri pazarlarında popülerdir.
İlk olarak, şehirdeki bir tatlı dükkanının sahibi, şehirdeki ve civar bölgelerdeki bayram düşkünlerinin dikkatini çeken ‘bhang ki kaju burfi’ ve ‘bhang ka rasgulla’yı tanıttı.
“Desi ghee’den yapılan ve her biri 40 Rs’ye mal olan ‘bhang ka rasgulla’ya olan talep, diğer şehirlerden insanların da çevrimiçi sipariş rezervasyonu yapması nedeniyle hızla arttı” dedi. Ankit Guptaözel bayram tatlıları satan şekerci dükkanının sahibi.
‘Bhang kaju made burfi ve rasgulla’ dışında ‘Kesar elachi’ gibi tatlılar mewa guziaKg başına 1.200 Rs, sıcak kek olarak da satılıyor.
Ayrıca, Thandai Ki Burfi, kg başına 700 Rs ve kg başına 1200 Rs’de özel Gur Kaju ki Burfi de alışveriş yapanları ve bayram düşkünlerini cezbeder.